かぶの栄養や効能・効果!※美味しいかぶの選び方や保存方法とは??

2014-12-09_095255_mini

漬け物の定番「かぶ」にはどんな栄養があるのか気になりませんか。(^^)

かぶは様々な栄養を含んでいますが、実は白い根と葉の部分では栄養分に違いがあります。

野菜はメインで使われる部分、実の部分に栄養が集中しているイメージがありますが、かぶについては葉の方が栄養価が高いです。

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