セロリの選び方はここをチェック!保存方法もご紹介!

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特有のクセがあって、苦手な人も多いけど好きな人はハマってしまうのがセロリ!

僕はどっちかというと苦手な方ですが^^;

今回はそんなセロリの選び方、見分け方についてご紹介していきます。

おはようございまーす。ユウです^^

セロリっていうと真っ先に思いつくのが香りです^^何とも言えない特有の匂いがあるので、これが苦手な方もけっこういますよね。

でも、この香りはテルぺノイドといって鎮静作用があるので更年期障害の対策にも効果的なんです。

これってすごいですよね^^

野菜そのものだけじゃなくて、その香りが健康に役立ってくれるっていうのは個性的で面白い野菜です^^

選び方・見分け方!

では、セロリの選び方、見分け方についてお伝えします。

茎が太くて巻きがあるもの

セロリの茎の部分が平らになっているものもあるんですがそういうものは避けてくださいね。

選ぶのは茎が太くて内側に巻きがあるものがいいですよ^^

茎が白いものを

茎の色が全部緑色になってなくて、白いところが多くあるセロリほど、しっかりと育っている可能性が高いです。

高品質なものほど、どちらかというと香りも控えめで甘さがあります。

葉の緑色がきれい

セロリの葉が鮮やかな緑色なものほど新鮮です。黄色くなっているものは鮮度が落ちているので避けるほうがいいですね。

鮮度が高いものほど茎に固さがあります^^

なので、手に取ってみるとすぐに気が付くと思うので、そういうセロリに出会ったら上の選ぶポイントをチェックされてみてください♪

保存方法は?

セロリって鮮度があまり持たない野菜なんですね^^;

なので、できればすぐに食べてしまう事が一番なんですが、なかなかセロリを一度で使い切るっていうのは難しいかもしれません。

まだ、使ってない状態ならそのままポリ袋などに入れて冷蔵庫に入れておきます。

すでに使用してる場合には、葉と茎を切り分けて別々にラップなどで巻いて冷蔵庫に入れましょう。

で、保存したものをいざ料理で使おうと思って見てみるとしんなりなってる・・・なんて事もあると思います。

そうなっていたら茎を冷水に付けるとシャンとして元気になるのでおすすめです^^

今日のまとめ!

セロリの選び方、保存方法をまとめると

・選び方!

  • 茎が太くて巻いている
  • 茎が白くてきれい
  • 葉が緑色で黄色の部分がない

・保存方法!

  • 未使用 ⇒ そのままポリ袋に入れて冷蔵庫へ
  • 使用済み ⇒ 茎と葉を切り分けてラップでくるんで冷蔵庫へ

このようになります^^

できるだけ早めに食べて、香りとシャキシャキ感を楽しんでくださいね♪

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