きゅうりの選び方まとめ!おいしいのはコレ!!

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きゅうりって、まっすぐなものや曲がったもの、先端にむけて細くなっていくもの・・・

形だけでもいろいろありますよね。

どれを選ぶのが美味しいきゅうりで正解なのか?ここをお伝えしていこうと思います^^

こんばんは~、ユウです^^

きゅうりってほんと形が様々で一見すると、形が違ったって味には変わりがないんじゃないの?

なんて思ったりしませんか?というのも、僕が初めはそうでしたw

まだ何も知らない頃、どれも一緒だと思って適当に買ってたりしてましたね^^;

でも、知識をつけて経験を積んでくるとこんな僕でも少しはわかるようになりました。

という事で、良いきゅうり・悪いきゅうり、それぞれのポイントを書いていきます^^

良いきゅうりのポイント!

・太さが均等な物

太さが均等なものが良いですね。形は、できればまっすぐな物の方が料理をするときに切りやすいっていうのもあります。

仮に曲がっていたとしても、味は変わらないので大丈夫ですよ^^

・トゲが張っている

きゅうりの表面にあるトゲがしっかりと張っているもの。

さわってみるとちょっと痛みを感じるくらいピンとしていたら、それは新鮮だっていう証拠なのでトゲを見ることも重要です。

・重みがある

手に取った時に、できるだけ重みがある物がいいですね。

こういうきゅうりは中にたくさんの水分が入っているので新鮮でみずみずしいです^^

逆に古くなるとシワが入ってくるので見た目でもわかると思います。

悪いきゅうり

・細くなっていくもの

太さが均一でなくて、先細りしてるはダメです。こういった形のものは苦味があるし青臭いです。

なので避けたほうがいいですね。

・ヘタ(茎)の部分が黒ずんでいる

ヘタの部分が黒ずんでいるものには苦味があります。

以上、良いきゅうり・悪いきゅうりのポイントをまとめてみました!

初めはちょっと手間取るかもかもしれませんけど慣れてくるとすぐに見分けられるようになりますよ^^

でも、買い物はパッと済ませたいからもっとおおざっぱでもイイって方は、

大きさが均一であること

そこが一番の選ぶ目安になるので購入する場合には、ここはぜひ確認されてみてくださいね。

おまけの豆知識!

きゅうりって昔、触ると白っぽい粉みたいなものが手につきませんでした?

これってブルームっていうんですけど、これも鮮度を見る目安でした。

ですが、現在、品種改良でブルームがないものが登場してこちらのほうが見た目がいいので、一般的になりました。

まぁ時代の流れなのでしょうけど、ちょっとさびしい気持ちもあります^^;

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