ほうれん草の栄養成分と効果・効能とは?

■この記事は約 2分で読めます。

2014-11-28_205233-compressor

ほうれん草って料理でも脇役になる野菜で栄養成分はがあまりないって言う人もいますが、そんな事ないですよ^^

今回はそのあたりについてお伝えしていきます。

ほうれん草は炒めても御浸しにしても美味しくクセもないし食べやすい野菜ですよね^^

そんなほうれん草は、他の野菜に比べて抜群に高い栄養価を持った成分があるんです!

それは。。。

鉄分です^^

鉄分には貧血を予防する効果があるので妊婦さんや貧血気味の方にもおすすめです。

 鉄分が不足するとどうなる?

鉄分が不足すると、女性なら妊娠ができなくなったり免疫力も低下するので病気になりやくなる可能性があります。

症状がひどくなると、皮膚にカビが生えたり土が食べたくなるという事もあるようです。

これはかなり怖いですよね^^;

まぁ、ここまで悪くなる人はそうはいないと思いますが、鉄分という一つの成分が不足するだけで、このような事態になるというのは驚きです。

と、怖い話はここまでにして、他のほうれん草の成分を見てみると

・ビタミンC

鉄分の吸収を助けます。風邪の初期症状の緩和や抗酸化作用があるので美容にもいいですね。

・葉酸

皮膚や口内の粘膜を強くする。葉酸不足は貧血や妊娠に影響します。

・カロテン

風邪の予防に有効です。抗酸化作用もあるので、老化やアンチエイジングなどにも効果的に働いてくれます。

この3つの成分も多く含まれています。

鉄分だけの野菜かと思いきや、他にも体に良い成分も十分に含まれていました。

ほうれん草は、主役なるという野菜ではありませんが、色も鮮やかでメインのお料理を引き立てる事ができて、鉄分も一番豊富。

なので例えるなら、一芸に秀でる名わき役なのかもしれません^^

今でも貧血予防にうってつけの食材と言われているし、妊婦さんに必要な葉酸も含まれているので特に女性の方におすすめできる食材ですね♪

冬場の寒い2月ごろの季節に美味しくなる野菜なので、風邪の予防も兼ねて食べるのもいいかなと思います(^_^)v

●当サイト厳選!野菜通販の宅配サービス!

20種類以上の野菜セットを試した中で、特に良かった野菜セットです。本当に美味しい野菜が食べたい方にオススメです♪

らでぃっしゅぼーや
野菜宅配大手で品質・安全性が高く、値段も安いです。国よりも厳しい放射能の安全チェックを行っています。
オイシックス
品質、安全性ともに高く、野菜以外にもこだわりの果物や牛乳・お肉なども楽しむことができます。
九州野菜王国
新鮮な九州産だけの野菜セットになります。放射能の心配がいらない安心できる野菜です。
 
 【2016年】野菜宅配セットランキングはこちら!
  この記事があなたのお役に立てたなら、ソーシャルボタンで共有していただけると記事作成の励みになります^^