かぼちゃの栄養や効果・効能!※あの成分がぎっしり!【要チェック】

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今が旬のかぼちゃ!すごく美味しいですよね^^

栄養や、効果・効能もすごくて、あの成分がかなり豊富にあるんです!

気になる内容を詳しくお伝えしていきます。

かぼちゃって甘くて美味しいから、野菜として食べる以外にもスイーツなどデザートとしても人気ですよね^^

今がちょうど旬になるので、美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます^^;

でも、美味しいだけじゃなくて実は栄養もすごくあって、特にβカロテンがかなり多く含まれています。

かぼちゃの栄養!

かぼちゃの主な栄養成分をまとめてみると、

  • βカロテン
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ミネラル
  • セレン
  • 物繊維

この6つが代表的な成分となっていて、中でもβカロテンが特に豊富になっています。

 βカロテンってどんな成分?

βカロテンは、風邪やインフルエンザなどに効果的で免疫機能を高めて、病気にかかりにくい体にしてくれます。

種やわたに多く含まれているので、一緒に食べるとより効果的です。

その他の成分を見てみると。。。

 ビタミン、セレン

抗酸化作用があるので、老化防止に効果的です。

 食物繊維

動脈硬化の予防

これらの効果に期待する事ができます^^

ビタミン、ミネラルなどもバランスよく含まれているので栄養価も高い野菜。食べる時は、βカロテンの効果をより高める食べ合わせもおすすめです^^

その例としては、

・人参

・ゴマ

・小豆

などと一緒に調理されるのが良いですよ(^_^)v

特に、人参はかぼちゃと同じようにβカロテンが豊富なのでかぼちゃとの相性はかなり良いです^^

以上、栄養や効果、食べ合わせまで一通りお伝えしました^^

かぼちゃは美味しいだけじゃなくて風邪の予防、免疫力アップなども期待できるのでこれから寒くなる季節にもぴったりです。

かぼちゃを食べて寒い冬を乗り切りましょう!

かぼちゃの選び方!購入前に注意しておきたい3つポイント!

 かぼちゃの豆知識!

最後に豆知識をご紹介します^^

かぼちゃって元々甘くて美味しい野菜なんですが、この甘さをさらにアップする方法があります♪

それは、加熱をする事!

ただ熱し過ぎはいけませんが、適度に熱を与えてあげると、甘さを増やす事ができます。

デメリットとして、ビタミン類の栄養は少なくなるという事もありますが、βカロテンは熱しても問題ありません。

良かったら参考にされてください^^

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