大根の栄養や効能・効果とは?※選び方・保存方法も伝授します!

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おでんに煮物、サラダ、漬け物、大根おろし、刺身のツマ…。大根はメインにも脇役にもなる万能な野菜です。

個人的におでんでは大根が一番好きです。(^^)

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人参にはどんな栄養や効能・効果がある?※正しい選び方・保存方法とは??

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人参はジュース加工食品などが販売されているわけですが、実際、どんな栄養があるかはご存知ですか?(^^)

多くの方が「ビタミンAが豊富」と思っているかもしれませんが、それは正しいようで間違いです。

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かぶの栄養や効能・効果!※美味しいかぶの選び方や保存方法とは??

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漬け物の定番「かぶ」にはどんな栄養があるのか気になりませんか。(^^)

かぶは様々な栄養を含んでいますが、実は白い根と葉の部分では栄養分に違いがあります。

野菜はメインで使われる部分、実の部分に栄養が集中しているイメージがありますが、かぶについては葉の方が栄養価が高いです。

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れんこんの選び方や保存方法!※購入前に知っておきたい!!

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れんこんってシャキシャキ感とねっとり感があってちょっと不思議な食感ですよね^^

輪切りにすると、真ん中に穴が開いてるし変わった形をしています。

パッと見でも美味しいものはどれなのかけっこう分かりやすいですよ。
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